Roergebakken krokodil

krokodil

  • 500 g krokodillenvlees in reepjes gesneden
  • 1 eetl. olie
  • 1 teentje knoflook
  • rode en groene paprika
  • 200 g champignons
  • citroensap
  • zout
  • peper

Verhit de olie in een wok.
Voeg eerst de in stukjes gesneden knoflook toe, vervolgens de paprika en de champignons en roerbak dit samen 2 minuten.
Doe de reepjes krokodillenvlees hierbij en roerbak dit nog 2 minuten.
Voeg tot slot nog wat citroensap, zout & peper naar smaak toe.

Opmerking
Hoewel de krokodil een beschermde diersoort is, zijn er wel speciale krokodillenfarms waar krokodillen worden gekweekt voor de huid die gebruikt wordt voor handtasjes en schoenen.

Bron: Wildplaza.com

Terug