Konijn met sinaasappeljus

voor 2 personen

  • 2 konijnenbouten
  • 1½ eetl. vloeibare margarine
  • 2 dl sinaasappelsap (bij voorkeur vers)
  • 1 eetl. mosterd
  • 6 blaadjes salie

Bestrooi de bouten met peper en wat zout.
Verwarm de margarine en bak hierin het vlees aan alle kanten bruin.
Voeg het sinaasappelsap en de mosterd toe en stoof het vlees in 1 uur gaar.
Roer er de kleingesneden salie door.

Menusuggestie
Lekker met spruitjes en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug