Gerookte vissoorten met wasabicréme

  • 100 g gerookte palingfilet
  • 100 g gerookte zalm
  • 100 g gerookte forel

Maak de wasabicréme een dag van tevoren en doe ze in een wegwerpspuitzak of plastic zakje.
Open de verpakking van de vis en laat de inhoud 3 uur op kamertemperatuur komen.
Verdeel elke vissoort in 4 gelijke porties (dit gaat heel makkelijk met een schaar i.p.v. een mes) en verdeel ze over 4 bordjes.
Verdeel de wasabicréme in toefjes over de vis en strooi de tuinkers erover, serveer met warm geroosterd brood en ongezouten boter.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©

Terug