Toast met makreel

Toast met makreel

voor 2 personen

  • 75 g gestoomde makreel
  • 4 sprietjes bieslook
  • 50 g magere kwark
  • citroensap
  • 2 sneetjes volkorenbrood

Verwijder graatjes van de makreel.
Was de bieslook en knip de sprieten fijn.
Prak met een vork de makreel met de bieslook, de kwark, wat peper en een drup citroen tot een smeuïg mengsel.
Laat het afgedekt in de koelkast een half uur staan.
Rooster het brood en snijd het schuin door.
Geef het bij de makreel.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht kalfsoester met sherry-notensaus, spitskool en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug