Roggebrood met cottage cheese en noten

voor 2 personen

  • stukje komkommer
  • 4 halve walnoten
  • mespunt gemalen komijn (jintan)
  • mespunt sambal of harissa
  • 50 g cottage cheese
  • 2 sneetjes donker roggebrood

Was het stukje komkommer en schaaf het in dunne plakjes.
Hak de walnoten klein.
Meng de noten met wat komijn en sambal door de cottage cheese.
Beleg het roggebrood met de komkommer en verdeel het kaasmengsel er over.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht borsjt

Bron: Voedingscentrum

Terug