voor 2 personen
|
|
Warm de grill voor.
Maak de oesterzwammen schoon.
Houd 2 grote achter en snijd de rest in repen.
Bestrijk de achtergehouden oesterzwammen met wat olie.
Maak de sjalot schoon en snijd hem klein.
Fruit de sjalot in de rest van de olie glazig.
Bak de repen oesterzwammen met de tijm en peper mee.
Rooster de hele oesterzwammen een paar minuten onder de grill.
Meng van het vuur af de geitenkaas door het paddestoelenmengsel en verdeel dit over de 2 oesterzwammen.
Zet ze nog een minuut onder de grill.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht biefstuk, schorseneren met champignons en aardappelen.