Lentegroen met dipsaus

Lentegroen met dipsaus

voor 2 personen

  • 1 theel. mosterdzaad
  • 4 eetl. halfvolle yoghurt
  • citroensap
  • 6 bladen ijsbergsla
  • stuk rettich of rammenas
  • ½ bosje radijs

Wrijf het mosterdzaad (in een vijzel) kapot.
Maak een dressing van de yoghurt met het mosterdzaad en eventueel een drup citroensap.
Verdeel de saus over 2 kleine schaaltjes.
Maak de groente schoon.
Rol slabladen op, snijd de rettich in repen en halveer de radijs.
Verdeel de groente over borden en dip het in de saus.

Rettich over?

Bron: Voedingscentrum

Terug