Haring met appelsalsa

Haring met appelsalsa

voor 2 personen

  • 2 Hollandse nieuwe haringen
  • 1 eetl. kappertjes
  • stukje bosui
  • ½ appel
  • dille (vers of diepvries)

Maak de haringen schoon en snijd ze in stukjes.
Hak de kappertjes klein.
Snijd het stukje lente-ui fijn.
Schil de halve appel en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Meng de kappertjes, de ui en wat dille door de appel.
Verdeel de haring over 2 bordjes en schep de appelsalsa er naast.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht biefstuk, tuinbonen à la Romana en (kriel)aardappelen.

Stuk appel over?
Druppel er wat citroensap over tegen het verkleuren. Snijd het stuk appel in plakken en beleg er een boterham mee.

Bron: Voedingscentrum

Terug