voor 2 personen
|
|
Rooster het sneetje brood goudbruin.
Maak de sjalot en de paddestoelen schoon.
Snijd de sjalot in snippers en de paddestoelen in plakjes of repen.
Was de slabladen en laat ze goed uitlekken.
Fruit de sjalot in de olie glazig.
Bak de paddestoelen op hoog vuur kort mee.
Maak ze op smaak met wat peper, een beetje zout en wat tijm.
Schep de paddestoelen in de slabladen en geef er een half sneetje geroosterd brood bij.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht maaltijdsoep met krokante tortillarepen.
