voor 2 personen
|
|
Maak de paddestoelen schoon.
Snijd de oesterzwammen in repen of de champignons in vieren.
Maak de knoflook schoon en snijd de teentjes in plakjes.
Was de peterselie en knip het klein.
Verwarm de olie en fruit hierin de knoflook goudgeel.
Voeg de paddestoelen toe en bak ze op hoog vuur gaar.
Neem de pan van het vuur en meng er de peterselie, peper en weinig zout door.
Serveer de paddestoelen op kamertemperatuur.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht spaghetti al tonno en gegrilde aubergine.
