Courgettecarpaccio met verse geitenkaas

Courgettecarpaccio met verse geitenkaas

  • 1 grote courgette
  • handje pijnboompitten
  • verse geitenkaas
    • dressing-ingrediĆ«nten
  • 10 blaadjes basilicum
  • handje verse peterselie
  • 3 eetl. olijfolie
  • sap van halve citroen
  • 1 klein teentje knoflook
  • scheutje agavesiroop
  • zout & peper

Verkruimel de geitenkaas.
Mix de dressing-ingrediƫnten in een blender of keukenmachine.
Snijd de courgette in dunne plakjes en grill in de grillpan.
Leg ze op een groot bord of verdeel ze over meerdere borden.
Serveer met de dressing, geitenkaas en pijnboompitjes.

Bron: Vomar voordeelmarkt

Terug