Chermoula van tuinkruiden

  • 20 g blanke hazelnoten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetl. olijfolie
  • 15 g gepekelde citroen
  • 1 eetl. citroensap
    • een handvol eetbare kruiden zoals,
  • vogelmuur
  • melganzevoet
  • knopkruid
  • al dan niet aangevuld met korianderblaadjes
  • snuifje komijnpoeder

Rooster de noten lichtjes.
Doe alle ingrediƫnten vervolgens samen in vijzel en verwerk tot een puree.
Voeg de olie op het laatste toe.
Eventueel kan je een beetje ijskoud water toevoegen.

Bron: Sam Dewilde
Gepubliceerd door: Velt - Samen eco actief

Terug