voor 2 personen
|
|
Rooster het brood goudbruin en snijd de sneetjes in smalle repen.
Was de peterselie en snijd de blaadjes klein.
Maak de knoflook schoon en snijd het teentje in reepjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Verwarm de olie en bak hierin op hoog vuur de champignons met de knoflook en de peterselie enkele minuten.
Maak het op smaak met peper en weinig zout.
Geef de champignons warm of lauw met de reepjes geroosterd brood.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht couscous met mediterrane groente en sardientjes.