Bruschetta met tomaat

Bruschetta met tomaat

  • 1 volkorenbroodje
  • 2 kleine tomaten
  • 1 klein teentje knoflook
  • 5 takjes basilicum
  • ½ eetl. azijn
  • 1 eetl. olijfolie
  • peper

Snijd het broodje in 6 stukken en rooster ze.
Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes.
Doe de tomaten in een bakje.
Pel de knoflook en pers hem uit boven de tomaten.
Was de basilicum en snijd de blaadjes in reepjes.
Meng de basilicum, azijn, olijfolie en wat peper door de tomaten.
Beleg de broodjes met het tomatenmengsel.

Basilicum over?

Bron: Voedingscentrum

Terug