Avocado con gambas

Mexicaanse avocado met garnalen

  • 2 gehalveerde avocado's zonder pit
  • citroensap
  • 2 eetl. mayonaise
  • 1 eetl.l tomatenketchup
  • 1 eetl. room
  • 1 theel. chilisaus
  • ¼ theel. knoflookpoeder
  • 100 g gepelde garnalen
  • schijfjes citroen

Wrijf de snijvlakken van de avocado's met citroensap in om verkleuring te voorkomen.
Roer de mayonaise, tomatenketchup, room, chilisaus, zout en garnalen door elkaar en schep dit mengsel in de holte van de avocado's.
Serveer met schijfjes citroen.

Bron: Astrid Veltman

Terug