Aardappel met gebakken knoflook

Aardappel met gebakken knoflook

  • 600 g aardappel in partjes gesneden
  • 50 cl water
  • 1 laurierblad
  • zout
  • 3 theel. gebakken knoflook
  • 3 eetl. olijfolie virgin extra
  • 1 theel. pimenton, naar keuze:
    (picante, dulce of agridulce)
  • 1 theel. gemalen komijn
  • ½ theel. gemalen kaneel

Kook de aardappelpartjes met een beetje zout en het blaadje laurier.
Zodra de aardappel gaar is neem ze uit het water en laat ze uitlekken.
Vervolgens meng de olijfolie, gebakken knoflook, pimenton, komijn en kaneel goed door elkaar.
Meng dit goed met de aardappels.

Bron: Spaanse Winkel

Terug