Zalmforel met Vlaamse asperges

  • 2 zalmforellen
  • 6 grote asperges
  • peper
  • cajunkruiden
  • citroen
  • peterselie

Bak de gekruide vissen aan in een beetje boter en olijfolie.
Steam de asperges beetgaar en kruid naar eigen zin.
Serveer op bord en werk af met schijfjes citroen en peterselie.
Dit gerecht werd geserveerd met aardappelen met sjalot en lente-uitjes, saus en een Vissausje.

Terug