Gebakken zalm in honing-citroensaus

Gebakken zalm in honing-citroensaus

voor 2 personen

  • 2 zalmmoten, circa 300 g totaal
  • 1 citroen en sap
  • 3 tenen knoflook
 
  • 3 eetl. honing
  • verse peterselie

Bestrooi de zalm moten rondom met peper en zout en bak in een scheutje olie op middelhoog vuur rondom bruin in 5 minuten per kant.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en voeg deze toe zodra de zalm mooi bruin is.
Bak de knoflook 1 minuutje mee.
Voeg de honing toe en citroensap, ongeveer een halve citroen.
Snijd de andere helft van de citroen in plakjes en voeg toe.
Laat het geheel nog even 2 minuten zachtjes koken zodat de saus ook wat indikt.
Serveer met verse peterselie en de saus.

Bron: Smaakmenutie

Terug