Vis - spinazie ovenschoteltje

  • 500 g vis in stukjes
  • 350 g spinazie
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie
  • 150 g roomkaas
  • 2 dl room

Doe de roomkaas en de room in een pannetje, smelt dit langzaam, zodat er een licht gebonden saus ontstaat.
Breng dit op smaak met zout & peper.
Roerbak vervolgens de spinazie samen met de knoflook in een klein beetje olijfolie en laat dit vervolgens goed uitlekken.
Neem een ovenschaal, doe hierin de helft van het spinaziemengsel, dan de helft van de vis herhaal deze lagen nog een keer en dek het geheel af met de kruidenroomsaus.
Verwarm het geheel 20 minten in een oven van 200 °C en serveer het met pasta.

Bron: De Wassende Maan

Terug