Vis met kruiden-spektopping

voor 2 personen

  • 3 plakjes ontbijtspek
  • 6 sprieten bieslook
  • 4 takjes selderij
  • citroensap
  • 2 stukjes visfilet
  • 1 eetl. olie

Laat het ontbijtspek in een koekenpan met een anti aanbakbodem langzaam bruin en knapperig worden.
Maak de kruiden schoon en knip ze klein.
Druppel wat citroensap over de vis.
Neem het spek uit de pan en verkruimel het.
Verwarm de olie in het achtergebleven spekvet en bak hierin de vis in 6 - 8 minuten gaar en bruin.
Meng de kruiden met de spekkruimels en schep dit op de vis.

Menusuggestie
Lekker met sperzieboontjes en aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum

Terug