Vietnamese slarolletjes
met gewokte garnalen en sojasaus

vietnamese_slarolletjes (1K)

  • ½ komkommer
  • 4 lente-uitjes
  • 30 g verse kruiden (bijv. munt, basilicum en koriander)
  • wokolie
  • 8 - 16 grote gepelde rauwe garnalen
  • 6 eetl. Conimex Woksaus Thaise Knoflook Koriander
  • 8 mooie stevige slablaadjes
  • sojasaus

Was en snijd de komkommer in smalle reepjes.
Maak de lente-uitjes schoon en snijd in smalle reepjes.
Was en droog de kruidenblaadjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de garnalen ca. 3 minuten.
Voeg de woksaus toe en wok 2 minuten mee.
Verdeel vlak voor het serveren de garnalen, de groentereepjes en de kruidenblaadjes over de 8 slablaadjes.
Rol elk slablaadje mooi op.
Leg op elk bord 2 slarolletjes en geef er per persoon een klein schaaltje met sojasaus bij.

Variatie
Vervang de garnalen door kip- en/of vleesreepjes.
Voeg voor een knapperige bite taugé of reepjes paprika toe.

Bron: Conimex

Terug