Tuinbonen met vis

voor 2 personen

  • 1 kg tuinbonen
  • 50 g Noorse garnalen
  • l00 g gerookte Noorse of Schotse zalm
  • ½ bosje bonenkruid
  • 2 theel. honing

Bonenkruidblaadjes van de steeltjes plukken.
Tuinbonen doppen en met het bonenkruid in ongeveer 10 minuten gaar koken in een bodempje water.
De tuinbonen zijn gaar wanneer de huid begint te rimpelen.
Zalm in stukjes snijden en samen met de garnalen en honing aan de (indien nodig afgegoten) bonen toevoegen.
Lekker met rijst of gierst en een wortelsalade.

Bron: Odin recepten

Terug