Tortellini met spinazie en snoekbaarsfilet gepaneerd

tortellini_spinazie (3K)

voor 3 personen

  • 400 g tortellini met spinazie beetgaar
  • 450 g gestoofde verse spinazie
  • ± 500 g snoekbaarsfilet
  • bloem
  • peper
  • zeezout
  • paprikapoeder
  • citroen partjes
  • balsamicodressing

Snoekbaarsfilet goed kruiden en goed in bloem wentelen bak deze aan weerszijde gaar in boter.
De gestoofde spinazie fijngehakt en gekruid met peper en muskaatnoot warm houden evenzeer de beetgare tortellini.
Serveer zeer warm op bord en werk af.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug