Tilapia in sinaasappelsaus

voor 2 personen

  • 2 stukken tilapia
  • limoensap
  • 1 bosuitje
  • 1 eetl. vloeibare margarine
  • 1½ dl vers sinaasappelsap
  • 1 theel. maizena
  • 4 takjes koriander

Wrijf de stukken vis in met wat limoensap en bestrooi de vis met peper en weinig zout.
Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringen.
Verwarm de margarine en bak hierin de vis aan beide kanten bruin.
Bak de ringetjes bosui even mee.
Voeg het sinaasappelsap toe en stoof de vis in 5 minuten verder gaar.
Roer de maizena met wat water en limoensap tot een papje en bind hiermee het vocht.
Strooi er de kleingesneden koriander over.

Menusuggestie
Lekker met broccoli en rijst.

Bron: Voedingscentrum

Terug