Tagliatelle met zalm

voor 4 - 5 personen

  • 700 g tagliatelle
  • 400 g gerookte zalm in fijne reepjes
  • 25 cl koksroom ongezoet
  • één pastabonbon
  • scheut olijfolie
  • één ui in kleine stukjes gesneden

Kook de tagliatelle en verhit in de tussentijd de olie in de pan.
Bak hierin de stukjes ui tot deze wat glazig zien.
Voeg na ongeveer vijf minuten één pastabonbon toe en smelt deze op laag vuur tot een romige saus.
Op het laatst voegt u de zalmreepjes aan de saus toe zodat deze hun beet behouden.
Roer de tagliatelle door de saus.

Bron: Natuurvlees

Terug