Spaghetti met gerookte zalm en garnalen

spaghetti_zalm_garnaal (4K)

  • 400 g spaghetti
  • 250 g gerookte zalm
  • 150 g garnalen of scampi
  • 4 eetl. zure room
  • 4 eetl. fijngesneden dille
  • 2 komkommers (geschild en in plakjes gesneden)
  • 4 eetl. dressing met kruiden
  • peper

Kook de spaghetti in water met zout beetgaar en giet deze af.
Snijd in de tussentijd de gerookte zalm in reepjes en voeg ze samen met de garnalen toe aan de warme spaghetti.
Voeg daarna de zure room en de dille toe en meng het door elkaar.
Controleer het gerecht op smaak en voeg eventueel versgemalen peper toe.
Verwarm het geheel en schep het vervolgens op voorverwarmde borden.
Serveer bij het gerecht komkommerplakjes besprenkeld met dressing.

Wijnadvies
Chardonnay Veneto, Italie

Succestip
De pasta is afgekoeld ook goed te eten als salade.

Bron: Conimex

Terug