Vis met mosterdkorstje

voor 2 personen

  • 1 theel. karwijzaad
  • 1 eetl. mosterd
  • 2 eetl. zure room
  • 2 eetl. paneermeel
  • 2 stukken visfilet (bijv. pangasius)

Warm de grill voor op 175 °C.
Rooster het karwijzaad in een droge koekenpan goudbruin en neem de pan van het vuur.
Roer er de mosterd, de zure room, het paneermeel en wat peper door.
Bestrooi de vis met peper en een beetje zout en leg de vis in een ovenvaste schaal.
Laat de vis onder de hete grill in ca. 10 minuten bruin en gaar worden.
Bestrijk de vis met het mosterdmengsel en laat dit onder de grill in enkele minuten goudbruin kleuren.

Menusuggestie
Lekker met snijbonen en aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum

Terug