Kabeljauw met Roquefortsaus

kabeljauw_Roquefortsaus (2K)

  • 4 stukken kabeljauw van 200 g
  • 120 g Roquefortkaas
  • 4 dl room
  • bloem
  • olijfolie
  • 240 g wilde rijst
  • peper

Kook de rijst gaar zoals beschreven op de verpakking.
Wentel de kabeljauw aan weerszijden even in de bloem.
Bak 'm met wat olijfolie in een pan met anti-aanbaklaag.
Breng de room aan de kook en brokkel er de Roquefort kaas in, laat al roerend smelten tot een mooie saus.
Kruid met wat peper.
Serveer de kabeljauw met de rijst en de Roquefortsaus.
Liefhebbers kunnen er wat extra Roquefort over strooien.

Bron: Libelle
Gepubliceerd door: Lize Lorent in Kook Jij

Terug