Kabeljauw in aluminiumfolie bereid

  • ¼ winterwortel in zeer dunne schijfjes gesneden
  • ¼ prei in zeer dunne reepjes gesneden
  • een paar takjes fijngesneden peterselie
  • boter
  • zout & peper
  • witte wijn
  • 1 portie kabeljauw
  • aluminiumfolie en een bakkwast

Vet een groot stuk (vierkant) aluminiumfolie in met de boter.
Leg hierop de groente en de peterselie.
Daar bovenop de kabejauw , bestrooi deze met versgemalen zout & peper.
Giet hier op een scheutje witte wijn.
Vouw de aluminiumfolie met de randen over elkaar heen, stevig vouwen (er mag geen lucht bij ontsnappen, dan kan de vis in de oven lekker gaarstomen).

Serveertips
Lekker met aardappelpuree en gekookte worteltjes.

Bron: Conimex

Terug