Kruidig gevulde makreel

voor 2 personen

  • 2 kleine makrelen
  • 2 theel. currypasta
  • 1 theel. citroensap
  • 2 eetl. kokosmelk (blik)
  • 1 eetl. olie

Dep de makrelen droog.
Roer de currypasta met het citroensap en de kokosmelk los.
Bestrijk de binnenkant van de makrelen met de pasta.
Verwarm de olie in een koekenpan met een anti aanbak bodem.
Bak hierin de makrelen aan beide zijden in ca. 15 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie
Lekker met komkommersalade met munt en zilvervliesrijst.

Bron: Voedingscentrum

Terug