Gegrilde forel

  • 4 (zalm) forellen
  • zout & peper
  • 1 citroen
  • 2 lente-uitjes
  • 2 eetl. olijfolie
  • 2 teentjes knoflook

Spoel de forellen van binnen en buiten schoon onder koud stromend water.
Dep ze droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper en zout.
Pers de knoflook uit en wrijf de vis ermee in, kwast ze in met olijfolie.
Boen de citroen onder heet water en snijd in plakjes.
De lente-uitjes snijd je in dunne ringetjes.
Verpak de forellen in stukken aluminiumfolie en bak ze op de barbecue in ca. 15 minuten gaar.

Bron: NN

Terug