Gamba's met wilde rijst en spinazie

gambas_wilde_rijst (3K)

voor 3 personen

  • 18 gamba’s
  • 125 g wilde rijst
  • 750 g spinazie
  • knoflookpasta
  • gemalen peper
  • olijfolie
  • zeezout
  • nootmuskaat
  • partjes citroen
  • bladpeterselie

Gamba’s marineren in olijfolie, knoflookpasta, peper en zeezout.
De rijst koken zoals vermeld op de verpakking en kruiden met peper en zeezout.
De spinazie beetgaar koken goed het vocht verwijderen en evenzeer kruiden met peper en muskaatnoot.
Gambi aanbakken.
Serveer zeer warm op bord en garneer af met partjes citroen en bladpeterselie.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug