Gebakken forel met limoen

voor 2 personen

  • 2 limoentjes
  • 2 kleine forellen
  • 2 eetl. vloeibare margarine
  • 1 dl groentebouillon

Boen de limoenen goed schoon.
Snijd 1 limoen in dunne plakken en halveer ze.
Snijd van de andere limoen dunne reepjes van de schil.
Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper en weinig zout.
Leg in de buikholtes de halve plakjes limoen.
Verwarm de margarine en bak hierin de forellen in 15 minuten gaar en bruin.
Neem de vis voorzichtig uit de pan.
Roer de reepjes limoenschil door de achtergebleven margarine.
Voeg de bouillon toe en maak de saus op smaak met wat limoensap.

Menusuggestie
Lekker met doperwtjes met maïs en rijst.

Bron: Voedingscentrum

Terug