Forel met brie en spek

  • 4 forellen
  • 200 g brie
  • zout & peper
  • 4 takjes tijm
  • 100 g ontbijtspek of katenspek

Spoel de forellen onder koud water af, dep ze met keukenpapier droog en strooi zout & peper in de buikholte.
Snijd de brie in 8 plakjes en leg twee daarvan met een takje tijm in elke vis.
Wikkel plakjes spek om de forellen.
Rooster de vissen op de grilplaat/pan of op de barbecue in ongeveer 10 minuten gaar.
Draai ze halverwege om.
Eet er een tomatensalade bij en stokbrood met boter.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©

Terug