voor 2 personen
|
|
Maak de groente schoon.
Snijd de ui en de knoflook in snippers, de prei in ringen en de kool in repen.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Fruit de ui en de knoflook met het korianderzaad in de olie glazig.
Voeg de blokjes aardappel en 50 cl water toe.
Kook dit in ca. 10 minuten gaar.
Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine.
Roer er de savooiekool door en kook de kool in een paar minuten gaar.
Voeg de melk en de prei toe en breng de soep weer aan de kook.
Verdeel de makreel in stukjes en roer ze door de soep.
