Asperges met zalm

  • gerookte zalm
  • kruiden-roomkaas
  • verse bieslook
  • teentje knoflook
  • asperges

Leg huishoudfolie op het werkblad.
Mooie plak gerookte zalm erop, en smeer er dun laagje roomkaas (bijv. Boursin) op.
Dat gaat het gemakkelijkst als de roomkaas op kamertemperatuur is.
Beetje geperste knoflook erop, 2 - 3 sprieten bieslook en drie gekookte en afgekoelde asperges erop.
Dan strak oprollen (gebruik de folie) en de rol in de koelkast (30 - 40 minuten).
Folie eraf, de rol in plakjes snijden (2 cm) en bestrooien met beetje bieslook.
Serveren met een glas frisse rosé of witte Pinot gris.

Bron: Tsujoshi
Gepubliceerd door: PM3 Receptensite

Terug