Rode kool met appeltjes

voor 2 personen

  • ½ rode kool of 500 g gesneden rode kool
  • 50 g gedroogde appeltjes
  • 2 dl appelsap
  • 2 kruidnagels
  • kaneel
  • azijn
  • suiker

Schaaf de rode kool in fijne slierten.
Breng de kool met de appeltjes, het appelsap, de kruidnagels, wat peper en kaneel aan de kook.
Kook de rode kool in 30 minuten gaar.
Verwijder de kruidnagels en maak de kool op smaak met wat azijn en suiker.

Menusuggestie
Lekker met een gebakken kippenbout en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug