Paksoi met paddestoelen

  • 600 g paksoi
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theel. gemberpoeder
  • 2 theel. komijn
  • 1 theel. paprikapoeder
  • 250 g (kastanje)champignons
  • olie
  • 2 eetl. ketjap asin

Was de paksoi en snijd hem grof.
Pel de ui en teentjes knoflook en snipper deze.
Maak de champignons schoon
en snijd deze in plakjes.
Verhit wat olie in een pan en fruit hierin eventjes de ui, knoflook, gemberpoeder,
komijn en paprikapoeder.
Voeg dan de champignons en paksoi toe en stoof deze in 5 – 8 minuten beetgaar.
Schep dan de ketjap erdoor.
Lekker met rijst.

Bron: Keukentips
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug