Groenten in de oven

Groenten in de oven

  • 4 paprika's
  • 3 uien
  • 1 courgette
  • 3 tomaten
  • olijfolie
  • zout (grof zeezout)
  • peper
  • tijm
  • rozemarijn
  • oregano

Snij de paprika's, de tomaten en de courgette in grove stukken.
Snij de iuen in ringen, niet te dun!
Doe de groenten in een schaal en giet er olijfolie over.
Redelijk veel olie.
Meng de groenten en de olie ondereen.
Het is de bedoeling dat de groenten bedekt worden met een dun laagje olie.
Hak de kruiden fijn en meng onder de groenten.
Laat een 30 minuten staan.
Leg de groenten met olie en al in een brede, lage ovenschotel.
Leg de stukken naast mekaar, strooi er peper oven.
Zet 30 minuten in een hete oven, op het einde even onder de grill.
Bestrooi nu met grof zout.

Opmerkingen
In dit gerecht worden verse kruiden gebruikt, als je gedroogde gebruikt moet je de hoeveelheid halveren.

Bron: Uw Chef van Keukengeheim.com

Terug