Gesmoorde venkel

voor 2 personen

  • 2 venkelknollen
  • 1 rode ui
  • 1 eetl. olie
  • 1 dl kippenbouillon
  • 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas

Maak de venkelknollen en de ui schoon.
Snijd de venkel in de lengte in plakken en de ui in halve ringen.
Fruit de ui in de olie glazig.
Voeg de venkel toe met wat peper en de bouillon.
Stoof de groente in ca. 10 minuten gaar.
Strooi er de Parmezaanse kaas over.

Menusuggestie
Lekker met een hamlapje en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug