Gallo Pinto

  • 500 g gekookte lange korrelrijst
  • 135 g rode of zwarte kleine gekookte bonen
  • ½ gesnipperde ui
  • 3 theel. plantaardige olie

Verhit de plantaardige olie in een pan voor ongeveer 1 minuut.
Sauteer de uien tot ze gekarameliseerd zijn.
Voeg de gekookte bonen en het vocht toe.
Roer op een lage hitte voor een minuutje.
Voeg de gekookte rijst en bonen toe en laat het voor 5 minuten sudderen.
Voeg zout naar smaak toe.
Voeg de cilantro toe.
Kook snel even op een hoog vuur.
Dien op en voeg meteen de Lizano Salsa toe.

Bron: Costa Rican Store

Terug