Bruine bonen met kleurige groente

voor 2 personen

  • 1 dunne prei
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetl. olie
  • 250 g gesneden witte kool
  • goelasj- of hacheekruiden
  • 1 groot blik of grote pot bruine bonen
  • 1 blik tomatenblokjes

Maak de groente schoon.
Snijd de knoflook in snippers en de prei in ringen.
Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit de knoflook hierin glazig.
Voeg de prei en de witte kool met wat goelasj- of hacheekruiden toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
Laat de bruine bonen uitlekken.
Doe de bonen met de tomatenblokjes in een pan en warm dit goed door.
Geef de groente er bij.

Menusuggestie
Lekker met augurkjes.

Bron: Voedingscentrum

Terug