Gevulde tomaatjes - I

  • 12 middelgrote (tros)tomaatjes
  • 1 ei
  • 1 blikje tonijn
  • 10 ontpitte groene olijven
  • 1 teen knoflook uit de pers
  • 2 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels mayonaise of olijvonaise

Snijd de kapjes van de tomaatjes en schep ze leeg.
Kook het hard.
Prak de tonijn fijn met het ei, de groene olijven, eb knoflook uit de pers, citroensap en de mayonaise of olijvonaise.
Vul de tomaatjes hiermee.

Bron: Astrid Veltman

Gevulde tomaatjes - II

  • tastytom-tomaatjes
  • 2 ansjovisfilets
  • 3 hardgekookte eieren
  • 4 eetl. mayonaise
  • ½ teen knoflook uit de pers
  • 1 eetl. peterselie

Ontvel de tastytom-tomaatjes (kruis ze in en leg ze 2 tellen in kokend water), snijd van elk een kapje en hol ze uit.
Prak de ansjovisfilets en eieren fijn met de mayonaise, knoflook en peterselie.
Vul de tomaatjes hiermee en maal er wat peper over.

Bron: Astrid Veltman

Terug