Zoet - zuur stoofpotje

zoet_zuur_stoofpotje (3K)

  • 300 g kippenblokjes
  • 300 g kalkoenblokjes
  • 100 g gerookte spekblokjes
  • 2 sjalotjes
  • 1 stengel prei
  • 2 wortelen
  • 150 g kastanjechampignons
  • 100 g sojascheuten
  • 100 g bamboescheuten
    • saus
  • 1 klein blikje ananas
  • halve rode paprika
  • halve oranje parika
  • 1 ajuin
  • 2 eetl. tomatenpuree
  • 2 eetl. suiker
  • 2 eetl. wijnazijn
  • knoflook
  • gember
  • 2 eetl. sojasaus
  • kipkruiden
  • boter

Sjalotjes grof snijden.
Prei in ringen snijden.
Wortelen grof snijden.
Champignons in vier snijden.
Bak kippenblokjes en kalkoenblokjes samen met de spekblokjes gekruid bruin aan in een beetje boter.
Voeg de gesneden groenten toe evenzeer de soja- en bamboescheuten.
Laat op een zacht vuur stoven.

Voor de saus
Paprika's in blokjes snijden.
Ananas in blokjes snijden.
Ajuin in blokjes snijden.
Stoof deze groenten gaar aan voeg het sap van de ananas toe, de tomatenpuree, wijnazijn, suiker en sojasaus kruid naar smaak af .

Mix de saus en roer deze onder het stoofpotje.
Serveer zeer warm.
Bij dit gerechtje werd rijst gepresenteerd.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug