Visstoof met paprika

Visstoof met paprika

  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 paprika‚Äôs
  • 1 courgette
  • 1 rode peper
  • 400 g koolvis, ontdooid
 
  • 20 cl visbouillon
  • 40 cl tomatenblokjes
  • 300 g snelkookrijst
  • 1 theel. paprikapoeder
  • olijfolie, om te bakken

Snipper de ui en knoflook en fruit aan in een grote pan met een eetlepel olijfolie.
Voeg de paprika en courgette in stukjes toe en de rode peper in dunne ringen.
Blus de groenten af met de bouillon en voeg de tomatenblokjes toe.

Bron: Leuke Recepten

Terug