Stamppot van zuurkool en worst

  • 1 kg aardappelen
  • 2 theel. zout
  • ca. 2 dl water
  • 1 rookworst
  • 500 g zuurkool
  • room / melk
  • peper

Snij de aardappelen in stukjes en leg ze onderin de pan.
Strooi het zout erop en giet het water erbij.
Leg de worst op de aardappelen en voeg de zuurkool toe.
Doe het deksel op de pan en breng alles aan de kook.
Draai de vlam laag als het deksel heet is en laat alles in ca. 15 - 20 minuten gaarkoken.
Haal de rookworst uit de pan en houd hem warm.
Stamp de aardappelen met de zuurkool fijn en maak de stamppot smeuïg met wat room of melk.
Breng op smaak met de peper.
Snij de worst in plakken en garneer daarmee de stamppot.

Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug