Selderijstamppot

voor 2 personen

  • 600 g aardappelen
  • 400 g knolselderij
  • 3 stengels bleekselderij
  • 1½ dl halfvolle melk
  • ½ eetl. mosterd
  • paar blaadjes van de bleekselderij of bladselderij

Schil de aardappelen.
Maak het stuk knolselderij schoon en snijd het in blokjes.
Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in boogjes.
Kook de aardappelen met de knolselderij en de bleekselderij in weinig water gaar.
Maak er met hete melk en de mosterd een smeuïge puree van.
Snijd het selderijblad klein en meng het door de stamppot.

Menusuggestie
Lekker met een vegetarische schijf.

Bron: Voedingscentrum

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug