Rundstoofvlees met groenten

Rundstoofvlees met groenten

  • 500 g rundstoofvleesblokjes
  • 150 g spruiten
  • 1 wortel
  • 1 ajuin
  • 1 schijf peperkoek
  • oregano
  • tijm
  • basilicum
  • salie
  • 2 teentjes knoflook
  • boter
  • 10 cl rundsbouillon

Bak het vlees mooi bruin aan in boter.
Wortel, ajuin in blokjes snijden, knoflook zeer fijn snijden.
Spruiten heel laten.
Tajine goed opwarmen voeg het vlees en groenten toe kruid naar smaak.
Zet het vuur zo klein mogelijk voeg de bouillon toe en leg de peperkoek er boven op.
Deksel op de tajine en laat nu maar rustig garen af en toe even omroeren.
Serveer met vers gebakken dikke frietjes.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug