Kruidige koolraapstamppot

voor 2 personen
  • 500 g koolraap
  • 2 aardappelen
  • 25 g boter
  • ½ eetl. nasi kruidenmix
 
  • 1 dl melk
  • zout, peper
  • ½ eetlepel verse tijmblaadjes
  • 1 eetl. gefruite uitjes

Schil de koolraap en de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes.
Smelt de boter in een pan en roer de nasikruiden erdoor.
Schep de koolraap en de aardappelen erdoor.
Voeg de melk toe en smoor de koolraap en de aardappelen in 15 - 20 minuten zachtjes gaar.
Stamp alles fijn en klop het geheel met een handmixer tot een smeuïge puree.
Breng op smaak met zout en peper en roer de tijmblaadjes erdoor.
Strooi de gefruite uitjes erover.

Bron: Astrid Veltman

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug