Kalkoen stoofpotje

kalkoen_stoofpotje (3K)

  • 800 g kalkoenfilets
  • 4 wortelen
  • 2 ajuinen
  • rozemarijn
  • gember
  • mosterdzaad
  • currypoeder
  • knoflookpoeder
  • basilicum
  • 2 eetl. tomatenpuree
  • een flinke scheut vloeibare honing
  • boter
  • 2 flesjes Leffe Radieuse

Bak het vlees in blokjes gesneden even aan in een beetje boter.
Voeg de grof gesneden wortelen en ajuin toe.
Kruid goed met de bovenvermelde kruiden en voeg honing en tomatenpuree toe.
Voeg het bier toe en laat op een zacht vuur gaar sudderen.
Voor het serveren de saus een beetje binden.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug